Soupe au poulet et au riz sauvage
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Soupe au poulet et au riz sauvage
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Soupe au poulet et au riz sauvage

Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H 5 MIN
Portions
6
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le riz sauvage et remuer pendant 1 minute. Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  2. Ajouter les carottes et les pommes de terre. Couvrir. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres.
  3. Ajouter le poulet et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec du pain de campagne.

Note

Se congèle.

Bon avec...

Commentaires

  1. J'ai modifié la recette pour une version végé : je remplace le poulet par 1/4 tasse de lentilles vertes et j'utilise un bouillon de légumes.

  2. Excellente soupe-repas. J'ai aussi remplacé la pomme de terre par du céleri.

  3. Excellente soupe! Les ingrédients sont économiques et le gout est superbe. Nous rajoutons 3/4 de tasse de celeri pour bonifier les aromates.

  4. C'est cette saveur que je recherchais pour une soupe poulet et riz, tout simplement délicieuse.

  5. J'ai essayé cette recette. Je n'avais pas de riz sauvage, j'ai donc utilisé du basmati qui a donné à la soupe une texture plus dense! C'était très bon!

  6. Excellente soupe dans laquelle j'ai remplacé la pomme de terre par du céleri.

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