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Salade californienne au poulet
- Préparation
- 20 MIN
- Cuisson
- 10 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Huiler la grille. Griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Laisser tiédir et trancher finement. Réserver.
- Entre-temps, huiler les lanières de poivron et les griller environ 2 minutes dans un wok pour barbecue. Saler et poivrer. Réserver.
- Répartir les épinards dans 4 assiettes. Y déposer les tranches de poulet et verser de la mayonnaise à la mangue au goût. Garnir de poivron, d'oignons verts, de pacanes et de framboises.
Note
Hors saison, vous pouvez faire cuire le poulet dans une poêle contenant environ 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive et y faire cuire les poivrons et les oignons verts.
Bon avec...
-
Sauce mayonnaise à la mangue
- Préparation : 10 min
- Total : 10 min
Commentaires
Micheline B.
Tout simplement délicieux! Merci Ricardo de nous faire découvrir ces belles salades qui nous changent de la salade classique au thon en conserve...
LISETTE M.
Délicieuse recette. La mayonnaise est un peu longue à préparer mais cela en vaut la peine. J'ai fais mariner le poulet avant la cuisson.
Mélanie B.
Divin! Parfait l'été quand il fait chaud.
Katherine L.
Absolument fantastique! Meilleure salade au poulet du monde!
Diane G.
J'ai servi cette salade à mes invitées elles ont adorés surtout la mayonnaise à la mangue elles vont s'approprier ta recette Ricardo tellement elles ont aimé. (et moi aussi d'ailleurs) merci...
sylvie g.
C'est délicieux ! Ma préférée d'entre toutes !!!!
Helene T.
A refaire . Nous avons adoré . J'ai rajouté de la purée dans la mayonnaise
serge p.
Excellent!
Nathalie B.
Excellente!
Johanne T.
Vraiment la meilleure recette de salade que j'ai mangé !
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