Brochettes d'agneau et de pommes vertes laquées
Brochettes d'agneau et de pommes vertes laquées
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Brochettes d'agneau et de pommes vertes laquées

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. À feu moyen, porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser réduire de moitié à feu doux, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Régler le barbecue à puissance élevée.

Brochettes

  1. Enfiler les cubes d'agneau sur les brochettes, en alternant avec les cubes de pommes.Saler et poivrer.
  2. Cuire les brochettes de 1 à 2 minutes sur chacun des quatre côtés. À l'aide d'un pinceau, napper généreusement les brochettes avec la marinade durant la cuisson. Au moment de servir, saupoudrer de romarin.
  3. Accompagner de pommes de terre en papillote.

Bon avec...

Commentaire

  1. Quel délice avec des cubes de boeuf!

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