Recettes  

Brochettes d'agneau et de pommes vertes laquées

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ces brochettes d'agneaux seront délicieuse accompagnées de pommes de terre en papillote.

Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. À feu moyen, porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser réduire de moitié à feu doux, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Régler le barbecue à puissance élevée.

Brochettes

  1. Enfiler les cubes d'agneau sur les brochettes, en alternant avec les cubes de pommes.Saler et poivrer.
  2. Cuire les brochettes de 1 à 2 minutes sur chacun des quatre côtés. À l'aide d'un pinceau, napper généreusement les brochettes avec la marinade durant la cuisson. Au moment de servir, saupoudrer de romarin.
  3. Accompagner de pommes de terre en papillote.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 295  
Lipides 9 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 290 mg  
Glucides 16 g  
Fibres 1 g  
Protéine 35 g