Gâteau aux fraises

Ingrédients

• Gâteau

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 750 ml (3 tasses) de fraises fraîches coupées en quartier

• Crème au beurre aux fraises

  • 1 oeuf
  • 180 ml (3/4 tasse) de confiture de fraises
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé coupé en cubes, ramolli