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Saumon confit dans l'huile d'olive
Saumon confit dans l'huile d'olive
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Saumon confit dans l'huile d'olive

Préparation
5 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l'huile, le thym et l'ail à feu très doux. L'huile ne doit pas frémir. Laisser infuser le thym et l'ail 5 minutes à cette température. Saler et poivrer les pavés de saumon et les déposer dans l'huile. Laisser confire environ 12 minutes à cette température à feu très doux. Égoutter.
  2. Accompagner de l'orzo à la bette à carde.

Bon avec...

Commentaires

  1. Est ce que nous pouvons conservé la recette dans l'Huile et la mettre exemple dans des pots massons? Merci

  2. Bonjour mon cher Ricardo, J'ai une petite question, est-ce que l'huile qui a servie à confire le saumon est réutilisable pour éventuellement re-confire un autre pavé de saumon ??? Merci Manon :)

  3. C'était bien cuit mais trop huileux à mon goût...

  4. Très bon!

  5. Delicieux

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