Saucisses marinées à la bière, servies en hot-dogs

Saucisses marinées à la bière, servies en hot-dogs

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6

Succulente recette de saison.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 4 (p. 23)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 6 saucisses Toulouse ou italiennes douces ou piquantes
    • 2 bouteilles de 341 ml de bière brune ou forte (de type Maudite)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de chou, tranché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
    • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
    • Sel et poivre
    • 2 oignons, pelés et coupés en 6 quartiers
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 6 gros pains à hot-dogs
    • Moutarde de Dijon

Préparation

Note personnelle