Coq au riesling

Coq au riesling

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 2 (p. 42)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 18 hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
    • 2 oignons, hachés
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 454 g (1 livre) de champignons de Paris, tranchés
    • 500 ml (2 tasses) de riesling (vin d'Alsace)
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
    • sel et poivre
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15 % à cuisson

Préparation

Note personnelle