Poulet à la bière et aux abricots

Poulet à la bière et aux abricots

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 5 (p. 88)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 poulet de 1 kg (2 lb) coupé en 6 ou en 8, sans la peau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 2 carottes, coupées en rondelles
    • 1 oignon, haché
    • 150 g (1/3 lb) de prosciutto, émincé
    • 1 bière blonde de 341 ml
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • 75 ml (1/3 tasse) d'abricots séchés émincés
    • Sel et poivre
  • Endives braisées

Préparation

  • Endives braisées

Note de l'équipe Ricardo

Se congèle.

Note personnelle