Name: Fleurs de courgette farcies aux petits légumes
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) d'échalotes françaises, hachées; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 150 ml (2/3 tasse) de carottes coupées en dés; 150 ml (2/3 tasse) de céleri coupé en dés; 60 ml (1/4 tasse) de poivron coupé en dés; Sel et poivre; 310 ml (1 1/4 tasse) de courgette coupée en dés; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %; 1 ml (1/4 c. à thé) de romarin frais ciselé; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé; 75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet; 12 fleurs de courgette

60 ml (1/4 tasse) d'échalotes françaises, hachées

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

150 ml (2/3 tasse) de carottes coupées en dés

150 ml (2/3 tasse) de céleri coupé en dés

60 ml (1/4 tasse) de poivron coupé en dés

Sel et poivre

310 ml (1 1/4 tasse) de courgette coupée en dés

60 ml (1/4 tasse) de vin blanc

250 ml (1 tasse) de crème 35 %

1 ml (1/4 c. à thé) de romarin frais ciselé

15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé

75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet

Fleurs de courgette farcies aux petits légumes

Catégories

Ingrédients

Farce

Préparation

Farce

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !