Recettes
Se congèle.
Cette soupe est traditionnellement préparée en Toscane. Ribollita veut dire réduit en italien puisque, comme on le sait, une soupe est meilleure le lendemain.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Josée O.
Chez nous, c'est devenu un classique pour le souper du dimanche soir d'hiver après une belle randonnée de raquettes ou de ski de fond. Je me sers du bacon de porcelet que j'achète de la Ferme Gaspor de Saint-Canut au marché d'été de Val-David (produit qui se congèle très bien). Il donne un goût délicat à la soupe et ne contient aucun sulfite ou sulfate.
Simone L.
Je vais faire goûter cette recette si appréciée demain à mes amis
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