Préparation

1. Préchauffer le gril à panini à puissance élevée ou une poêle striée.
2. Déposer une tranche de chaque fromage entre deux tranches de pain. Griller de chaque côté jusquà ce que le fromage soit fondu en pressant légèrement. Si vous faites la cuisson dans la poêle, beurrer légèrement le pain de chaque côté.
3. Couper en deux en diagonale et servir avec la crème de poireaux au cresson.