Crème de poireau et de cresson

Crème de poireau et de cresson

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2 (p. 59)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • Le blanc de 1 gros poireau, émincé
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
    • 250 ml (1 tasse) de lait entier
    • 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, pelées et coupées en dés (environ 2 pommes de terre)
    • 1 litre (4 tasses) de cresson (1 paquet de 113 g)
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle

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