Minisandwichs au concombre

Name: Minisandwichs au concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 minisandwichs
Ingredients: 8 tranches de pain à sandwich blanc ou de blé entier; 60 ml (1/4 tasse) de fromage à la crème nature ou à la ciboulette, ramolli; 32 tranches fines de concombre anglais (environ 1/2 concombre)

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Préparation 20 min
Rendement 16 minisandwichs

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2 (p. 54)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 8 tranches de pain à sandwich blanc ou de blé entier
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage à la crème nature ou à la ciboulette, ramolli
- 32 tranches fines de concombre anglais (environ 1/2 concombre)

Préparation

- Tartiner la mie de chaque tranche de pain avec les trois quarts du fromage à la crème.
- À laide d'un emporte-pièce rond d'environ 5 cm (2 po) de diamètre, découper 32 cercles dans les tranches de pain en évitant les croûtes. Sur 16 cercles, déposer une tranche de concombre et couvrir d'un second cercle de pain, tartinade vers l'intérieur.
- Tartiner légèrement le dessus de chaque sandwich avec le reste du fromage à la crème et y déposer une seconde tranche de concombre.
- Servir les sandwichs avec la soupe niçoise.

Minisandwichs au concombre

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