Escalopes de poulet en croûte de noix de pin

Escalopes de poulet en croûte de noix de pin

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 3 (p. 34)
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de noix de pin
    • 90 ml (6 c. à soupe) de confiture d'abricots
    • 675 g (1 1/2 lb) d'escalopes de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 oignon, haché
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 180 ml ( 3/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, froid
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle