Cupcakes tire d'érable sur la neige

Name: Cupcakes tire d'érable sur la neige
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de tire d'érable du commerce, très froide; 6 bâtonnets de café, coupés en deux; 12 cupcakes à la vanille, cuits; 1 recette de crème au beurre parfumée à l'érable (voir note)

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Préparation 20 min
Portions 12

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 3 (p. 90)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten

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Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) de tire d'érable du commerce, très froide
- 6 bâtonnets de café, coupés en deux
- 12 cupcakes à la vanille, cuits
- 1 recette de crème au beurre parfumée à l'érable (voir note)

Préparation

- Enrouler environ 15 ml (1 c. à soupe) de tire sur chaque bâtonnet et les déposer sur une assiette tapissée de papier parchemin. Congeler jusqu'au moment de servir.
- À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille unie ou cannelée, glacer les cupcakes avec la crème au beurre et y déposer un bâtonnet de tire.

Note de l'équipe Ricardo

À la recette de crème au beurre de base, ajoutez un peu d'essence d'érable au goût pour le cupcake tire d'érable sur la neige.

Cupcakes tire d'érable sur la neige

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