Name: Bagel au poulet, aux pommes et au bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau; 8 tranches de bacon; 4 bagels au sésame; 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne; 4 tranches de cheddar jaune; Sel et poivre; 1 pomme Cortland, coupée en fine julienne; 1 branche de céleri, tranchée finement en diagonale; 60 ml (1/4 tasse) de crème sure; 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées et sans la peau
8 tranches de bacon
4 bagels au sésame
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
4 tranches de cheddar jaune
Sel et poivre

Salade de pommes

1 pomme Cortland, coupée en fine julienne
1 branche de céleri, tranchée finement en diagonale
60 ml (1/4 tasse) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Répartir le poulet et les tranches de bacon, côte à côte, sur la plaque. Saler et poivrer le poulet. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit cuit. Retourner le poulet à la mi-cuisson. Égoutter le bacon sur du papier absorbant. Réserver le poulet sur une assiette et laisser tiédir. Trancher le poulet finement.

Salade de pommes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Montage

Sur un plan de travail, couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de moutarde. Garnir de fromage, de bacon, de poulet et de salade de pommes.

Note de l'équipe Ricardo

Variantes

Ce sandwich est aussi excellent avec des bagels grillés ou du pain de seigle.

Bagel au poulet, aux pommes et au bacon

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Ingrédients

Salade de pommes

Préparation

Salade de pommes

Montage

Note de l'équipe Ricardo

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