Bagel au poulet, aux pommes et au bacon

Ingrédients

• • 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • 8 tranches de bacon
  • 4 bagels au sésame
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
  • 4 tranches de cheddar jaune
  • Sel et poivre

• Salade de pommes

  • 1 pomme Cortland, coupée en fine julienne
  • 1 branche de céleri, tranchée finement en diagonale
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise