Soupe aux lentilles rouges où tout cuit dans le thermos ®

Soupe aux lentilles rouges où tout cuit dans le thermos ®

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 4 h
  • Portions 2
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 5 (p. 71)
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Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • 250 ml (1 tasse) de légumes variés au choix (carotte râpée, tomate en dés, céleri en petits dés, courgette en dés, minibouquets de chou-fleur...)
    • 75 ml (1/3 tasse) de lentilles rouges (voir note)
    • 1 oignon vert, émincé
    • Sel et poivre
    • 1 thermos d'une contenance de 500 ml (2 tasses)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Choisissez!

C'est une vraie recette vide-frigo: on peut utiliser les légumes de son choix. Il est toutefois important d'utiliser des lentilles rouges, car elles cuisent plus rapidement.

Note personnelle