Soupe aux lentilles rouges où tout cuit dans le thermos ®
Préparation
15 MIN
Cuisson
4 H
Portions
2

Soupe aux lentilles rouges où tout cuit dans le thermos ®

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de légumes variés au choix (carotte râpée, tomate en dés, céleri en petits dés, courgette en dés, minibouquets de chou-fleur...)
  • 75 ml (1/3 tasse) de lentilles rouges (voir note)
  • 1 oignon vert, émincé
  • Sel et poivre
  • 1 thermos d'une contenance de 500 ml (2 tasses)

Préparation

  1. Préchauffer le thermos en le remplissant d'eau bouillante, le temps de préparer la soupe.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser bouillir 1 minute. Saler et poivrer. Verser dans le thermos préchauffé. Refermer. Ne pas ouvrir le thermos pendant au moins 4 heures pour permettre aux aliments de cuire dans le bouillon chaud.

Note

Choisissez!

C'est une vraie recette vide-frigo: on peut utiliser les légumes de son choix. Il est toutefois important d'utiliser des lentilles rouges, car elles cuisent plus rapidement.