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Purée de céleri-rave
Purée de céleri-rave
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Purée de céleri-rave

Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire le céleri-rave et les pommes de terre dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit de 15 à 20 minutes. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les légumes avec le beurre. Puis, à l'aide d'un batteur électrique, réduire en purée en ajoutant la crème et la muscade. Saler et poivrer. Incorporer le persil et servir.

Commentaires

  1. Une purée délicieuse qui fait changement de la purée de pommes de terre. Très facile à réaliser et plaît à tous les palais

  2. Oh quel délice, la muscade fraîchement râpée ajoute un petit , je ne sais quoi, d’assez sublime pour le palais.

  3. Succulent! Un coup de coeur!

  4. j adore cette recette Ricardo, je me demande si on peut congeler, qu en pensez-vous?

  5. excellente recette, incluant le céleri-rave, légume que nous utilisons rarement. Merci,

  6. combien de temps peux-t'on conserver la purée au réfrigérateur et peux-t'on la congeler?

  7. Nous avons bien aimé cette recette, il faut faire cuire le céleri rave un peu avant les pommes de terre ainsi tout est bien tendre au moment de mettre en pure.

  8. Passer votre purée au robot et faire chauffer un peu la crème avec le beurre avant. Délicieux..

  9. Absolument délicieux. Aucun problème avec la texture en utilisant le robot. Nous referons certainement cette purée.

  10. Je suis déçu de ma première expérience avec le céleri-rave...le goût est bon, mais la texture est désagréable,soit des portons, soit trop liquide si on essaie de réduire le mélange pour les éliminer.

  11. Les morceaux de céleri-rave doivent-ils être beaucoup plus petits que les morceaux de patate?

  12. C'était très bon, mais même si j'ai laissé les légumes cuire suffisamment longtemps, il y avait quand même des morceaux dans la purée.. Quand il y a des invités, c'est un peu plus gênant...

  13. Une belle façon de manger ce légume.

  14. La meilleure purée de toute ma vie! Je ne connaissais pas du tout le céleri-rave et mon chum et moi avons adoré! J'achèterai toujours du céleri-rave dorénavant!

  15. On ne connaissait pas le céleri-rave, mais on a adoré! On a aussi passé la purée au mélangeur à main et la texture était parfaite...crémeuse à souhait...merci !!

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