Name: Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 2 carottes, tranchées; 2 branches de céleri, émincées; 1 gousse d'ail, hachée; 50 g (1/4 tasse) d'orge perlé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de légumineuses mélangées, rincées et égouttées; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés, égouttées; 1 petite patate douce, pelée et coupée en dés

1 oignon, haché

2 carottes, tranchées

2 branches de céleri, émincées

1 gousse d'ail, hachée

50 g (1/4 tasse) d'orge perlé

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet

1 boîte de 540 ml (19 oz) de légumineuses mélangées, rincées et égouttées

1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés, égouttées

1 petite patate douce, pelée et coupée en dés

Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !