Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma
Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma
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Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma

Préparation
20 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
6
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail avec l'orge et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
  2. Ajouter les légumineuses, les tomates et la patate. Porter de nouveau à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir avec des pains naan ou pitas.

Commentaires

  1. Vraiment délicieuse et nutritive!

  2. Très bonne soupe, savoureuse et très nourrissante! À refaire.

  3. Petit délice pour ces froids soupers d’hiver, accompagné d’un bon pain maison. Ça parfume la cuisine, ça nous réchauffe et ça nous fait aimer la froide saison.

  4. Tout simplement DÉLICIEUSE !! Adultes et enfants adorent cette soupe... à faire et à refaire encore et encore...

  5. Superbe!

  6. EXCELLENTE!! vraiment la soupe parfaite une journée froide d'automne ou en regardant tomber les flocons! Goût plein et riche, elle soutient jusqu'au repas suivant!

  7. très bonne soupe

  8. Excellente soupe mais je double les épices et c’est parfait

  9. Tout à fait délicieux! Goût réconfortant, ça bourre mais on est laissé quand même avec un sentiment d'avoir bien mangé. C'est parfait!

  10. Succulente cette soupe! J'ai mis des lentilles vertes en conserve et c'était parfait. Merci!

  11. Toute la famille a beaucoup aimé. J’ai mis du quinoa au lieu de l’orge et une pomme de terre plutôt qu’une patate sucrée. Miam!

  12. Une soupe parfaite.

  13. Vraiment très bonne soupe À refaire assurément

  14. Délicieux. Donne 8 à 10 portions.

  15. Meilleure soupe repas à vie ! J'ai pris de l'orge mondé que j'ai fait préalablement tremper 8 heures. J'ai ajouter 50% de plus d'épices.

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