Chop suey au poulet
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Le sauté est l’un de nos favoris pour les soupers de semaine, car il requiert un minimum d’effort pour un maximum de saveurs. Voici un plat qui vous rappellera des souvenirs d’enfance !
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 1 (p. 92)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, tranchés
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
- 2 branches de céleri, tranchées en diagonale
- 6 oignons verts, émincés (le blanc et le vert séparés)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 300 g (4 tasses) de fèves germées
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 340 g (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
- 65 g (1/2 tasse) de noix de cajou, grillées et concassées (facultatif)