Recettes  

Chop suey au poulet

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Le sauté est l’un de nos favoris pour les soupers de semaine, car il requiert un minimum d’effort pour un maximum de saveurs. Voici un plat qui vous rappellera des souvenirs d’enfance !

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya et la fécule.
  2. Dans un wok ou une grande poêle à feu élevé, dorer les champignons, le poivron, le céleri et le blanc des oignons verts dans l'huile. Ajouter les fèves germées, l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le poulet et le mélange de bouillon. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que les fèves soient tendres. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer le vert des oignons verts et les noix de cajou.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium, sans cajou

Teneur % valeur quotidienne
Calories 200  
Lipides 4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 1155 mg  
Glucides 15 g  
Fibres 4 g  
Protéine 28 g