Poulet à la papaye
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 2 (p. 61)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Catégories
Ingrédients
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- 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal oelek (ou au goût)
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 500 ml (2 tasses) de papaye verte pelée, épépinée et coupée en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au poisson
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards, émincés
- Sel et poivre