Recettes  

Poulet à la papaye

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou un wok, à feu vif, dorer le poulet avec le sambal oelek dans la moitié de l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même poêle, dorer l'oignon et le poivron dans le reste de l'huile. Ajouter le gingembre, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Remettre le poulet dans la poêle et ajouter la papaye, le jus d'orange et les sauces. Porter à ébullition et laisser réduire le jus de cuisson de moitié à feu moyen. Hors du feu, ajouter les épinards et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir sur le riz parfumé au curcuma.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 386  
Lipides 17 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 968 mg  
Glucides 18 g  
Fibres 3 g  
Protéine 40 g