Soupe cassoulet
Soupe cassoulet
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Soupe cassoulet

5 stars (16) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer la pancetta et l'oignon dans l'huile. Ajouter les saucisses et l'ail. Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception du poulet et du persil. Porter à ébullition. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Retirer le laurier et le thym. Ajouter le poulet et le persil. Ajouter du bouillon au besoin. Rectifier l'assaisonnement.
  2. Servir avec des croûtons de pain grillés.

Note

Pour une soupe-repas un peu plus chic, remplacez le poulet par la chair d'une cuisse de canard confite effilochée.

Commentaires

  1. Très bonne soupe repas, je l'ai fais avec du poulet.

  2. J'adore cette recette , je remplace le poulet par du canard confit , c'est excellent !

  3. Très très bon à faire et refaire merci!!!

  4. Une merveille.

  5. D E L I C I E U X J'ai mis plus de saucisses. Miam Miam

  6. Soupe des plus réconfortantes. Excellente....

  7. Au lieu du poulet , je met du canard confit , délicieux !!!

  8. Ne vous gênez pas de rajouter 2-3 saucisses de plus. Ça peut faire des lunchs ou une soupe pour plus d'invités.

  9. DÉ-LI-CI-EUX!!

  10. Excellente soupe repas pour les mois d'hiver. Fait avec un bouillon maison c'est encore mieux.

  11. Excellente soupe repas, très facile et rapide à faire.

  12. Saucisses pochées?

  13. C'est un repas en soi! Très goûteux. Un peu long à réaliser (cuisson du poulet et des saucisses...), mais a faire en grosses portions pour congeler!

  14. Délicieux! Les bols se sont tous vidés en un temps éclair par les 4 membres de la familles (notons 2 ados!!!). J'ai fait la soupe avec un bon bouillon de poulet maison et j'ai mis du thym séché que j'avais sous la main. Les haricots rendent octueuse cette bonne soupe repas. Idéal pour les lunchs! Merci Ricardo! Je la garde dans mon livre de recette!

  15. Excellente soupe. Un vrai délice! Je l'ai ajouté dans mon livre de recettes...recettes que je fais de façon régulière! Miammm!

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