Saumon et salade chaude aux haricots blancs, fèves de soya et brocoli

Ingrédients

• Salade chaude aux haricots blancs, fèves de soya et brocoli

  • 1 oignon, haché finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs rincés et égouttés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fèves de soya écossées surgelées et décongelées
  • 500 ml (2 tasses) de brocolis coupés en petits bouquets
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou grillées
  • Sel et poivre

• Saumon

  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Sriracha ou autre sauce aux piments forts
  • 675 g (1 1/2 lb) de filet de saumon sans la peau, coupé en 4 pavés