Recettes  

Salade style niçoise aux pitas épicés

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Pitas grillés épicés

Salade

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Pitas grillés épicés

  1. Séparer les pitas en 2 et les déposer sur une plaque, la face extérieure sur le dessus.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile, les épices et le sel. En badigeonner les pitas. Cuire au four environ 7 minutes. Laisser refroidir. Casser les pitas en morceaux.

Salade

  1. Dans un bol, mélanger le concombre et le sel. Laisser reposer pendant 10 minutes. Rincer les concombres sous l'eau froide. Égoutter et éponger.
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les morceaux de pitas. Saler, poivrer et servir.

Note

Régal pour les yeux et pour le palais, cette belle salade-repas constituée de légumes crus regorge de vitamines et de minéraux. Le thon ajoute suffisamment de protéines pour en faire un repas complet. Si vous consommez souvent du thon en conserve, pour diminuer les risques de contamination au mercure, préférez un thon pâle dans l'huile, plutôt qu'un thon blanc (albacore) dans l'eau.

Vous pouvez préparer les légumes de la salade quelques heures à l'avance, sans ajouter les pitas et la laitue. Ajoutez-les au moment de servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 525  
Lipides 33 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 892 mg  
Glucides 32 g  
Fibres 6 g  
Protéine 27 g