Soupe aux vers (Potage aux épinards et aux macaronis longs)
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Soupe aux vers (Potage aux épinards et aux macaronis longs)
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Soupe aux vers (Potage aux épinards et aux macaronis longs)

Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger les colorants. Ajouter les macaronis et bien mélanger. Laisser refroidir 15 minutes et rincer légèrement pour retirer l'excédent de colorant. Enrober d'huile. Réserver.
  3. Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre (4 tasses) de bouillon et la sauce soya. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. Au mélangeur, réduire la soupe en purée et la passer au tamis. Remettre la soupe dans la casserole. Saler et poivrer.
  5. Dans un bol, mélanger la fécule dans le reste de bouillon. Verser dans la soupe et porter à ébullition en fouettant. Laisser mijoter 1 minute. Saler et poivrer.
  6. Répartir les macaronis dans 4 bols en verre en laissant déborder quelques macaronis (vers). Y verser la soupe bouillante et parsemer de haricots noirs en guise de crottes de vers... Bon appétit!

Commentaires

  1. La texture et le goût de la soupe est ordinaire mais c'est une bonne idée pour l'Halloween.

  2. Nous avons bien aimé parce que nous avons remplacé la fécule de maïs par une patate.

  3. Clecomte, le colorant liquide a fonctionné pour moi.

  4. Est-ce que c'est du colorant liquide ou en gel?? Merci de repondre aussi tot que possible!!

  5. C'est vrai que l'allure de la souper est dégoûtante, mais le goût de la soupe est quelque peut dégoûtant aussi !!!! La plus part de mes invités n'ont pas mangé la soupe ! Mais bon l'effet était là !

  6. Effet garanti côté présentation...mais le goût de la soupe est un peu décevant

  7. Vraiment une bonne idée! Toutes mes invitées ont adorées le soir d'Halloween

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