Fromage en grains mariné

Name: Fromage en grains mariné
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 350 g de fromage en grains

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Ingrédients

Entasser 350 g (3/4 lb) de fromage en grains dans deux pots en verre d'une contenance de 250 ml (1 tasse) et y ajouter la marinade passe partout refroidie (voir recette). Refermer et laisser macérer au moins 24 heures à la température ambiante. Si vous prévoyez ne pas l'utiliser après le temps de macération, réfrigérer le fromage et le sortir du réfrigérateur environ 1 heure avant de servir. Se conserve deux semaines au réfrigérateur.
Déguster à l'apéritif, dans une salade, sur une pizza ou dans des pâtes.

Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, il se consomme en 9 kg (20 livres) de fromage en grains par personne chaque année.

Michel M.

4 étoiles 18 août 2019

Vraiment bon et facile à préparer. Prenez le temps de faire chauffer les ingrédients de la marinade! C’est ce qui fait toute la différence.