Préparation

1. Entasser le fromage en grains dans deux pots en verre d'une contenance de 250 ml (1 tasse) et y ajouter la marinade. Refermer et laisser macérer au moins 24 heures à la température ambiante. Si vous prévoyez ne pas l'utiliser après le temps de macération, réfrigérer le fromage. Laisser tempéré 1 heure avant de servir.
2. À déguster à l'apéritif, dans une salade, sur une pizza ou dans des pâtes. Le fromage mariné se conserve deux semaines au réfrigérateur.