Fromage en grains mariné

Préparation

1. Entasser 350 g (3/4 lb) de fromage en grains dans deux pots en verre d'une contenance de 250 ml (1 tasse) et y ajouter la marinade passe partout refroidie (voir recette). Refermer et laisser macérer au moins 24 heures à la température ambiante. Si vous prévoyez ne pas l'utiliser après le temps de macération, réfrigérer le fromage et le sortir du réfrigérateur environ 1 heure avant de servir. Se conserve deux semaines au réfrigérateur.
2. Déguster à l'apéritif, dans une salade, sur une pizza ou dans des pâtes.