Marinade passe-partout (pour volaille, boeuf, agneau ou fromage en grains mariné)
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Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, il se consomme en 9 kg (20 livres) de fromage en grains par personne chaque année.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.