Name: Salade de riz sauvage aux haricots noirs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de riz sauvage; 1,25 litre (5 tasses) d'eau salée; 250 ml (1 tasse) de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 125 ml (1/2 tasse) de céleri, coupé en petits dés; 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, coupé en petits dés; 1 pomme verte, coupée en petits dés; 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains; 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge, haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; Sel et poivre

Salade de riz sauvage aux haricots noirs

Préparation

20 MIN

Cuisson

1 H

Portions

Choix sain

Commentaires

Stéphanie C.

4 étoiles 21 juin 2015

On aime beaucoup cette recette, on la double pour avoir des lunch! Nos petites puces l'adoren!
Émilie C.

5 étoiles 11 mars 2014

Excellente recette!
Rachel C.

4 étoiles 16 janvier 2014

Un vrai délice, beau mariage de saveurs..remplacé le piment rouge par un vert, enlever la pomme et rajouté plus de lime..miam :) Avec un petit piquant la prochaine fois (piment chili?)