Crêpes au gingembre et aux pacanes de Bob Blumer

Crêpes au gingembre et aux pacanes de Bob Blumer

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
  • Rendement Environ 12 crêpes
  • Se congèle Oui
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 2 oeufs
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de beurre ou de lait
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
    • 60 ml (1/4 tasse) de gingembre cristallisé, finement haché
    • 60 ml (1/4 tasse) de morceaux de pacanes, grillées et hachées grossièrement
    • Le zeste râpé de 1 orange
    • Beurre non salé ramolli, pour la cuisson
    • Sirop d'érable

Préparation

Note personnelle