Sauté de crevettes et de légumes
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Ce sauté de crevettes et de légumes est un repas santé simple et rapide à préparer pour le bonheur de tous.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3 (p. 59)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 oignons verts, hachés
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
- 1 poivron rouge, tranché en lanières
- 1 litre (4 tasses) de champignons tranchés
- 125 g de pois mange-tout
- 60 ml (1/4 tasse) de châtaignes d'eau, émincées
- 375 g de crevettes crues décortiquées
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
- Vermicelles de riz, cuits