Sauté de crevettes et de légumes

Sauté de crevettes et de légumes

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Ce sauté de crevettes et de légumes est un repas santé simple et rapide à préparer pour le bonheur de tous.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3 (p. 59)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
    • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 oignons verts, hachés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
    • 1 poivron rouge, tranché en lanières
    • 1 litre (4 tasses) de champignons tranchés
    • 125 g de pois mange-tout
    • 60 ml (1/4 tasse) de châtaignes d'eau, émincées
    • 375 g de crevettes crues décortiquées
    • Sel et poivre
    • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée
    • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
    • Vermicelles de riz, cuits

Préparation

Note personnelle