Velouté aux patates douces, aux pommes et à la girofle
Retour
Velouté aux patates douces, aux pommes et à la girofle
Afficher en mode plein écran

Velouté aux patates douces, aux pommes et à la girofle

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poireau dans le beurre. Ajouter les morceaux de pomme et de patate douce. Déglacer au vin blanc.
  2. Ajouter le bouillon de poulet et le clou de girofle. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des patates douces, soit environ 20 minutes.
  3. Réduire en purée au mélangeur.
  4. Saler et poivrer. Servir chaud. Décorer de tranches de pommes sautées au beurre, si désiré.

Commentaires

  1. Franchement bon, ce dont je n'étais pas certaine du tout. Le mélange de saveur est subtil, impossible pour mes invités de découvrir les ingrédients. À refaire.

  2. Délicieux et onctueux. Facile à faire . C est un potage que je vais refaire assurément.

  3. Facile et très bon!!!!!

  4. Délicieux, c'est ce que mes convives ont déclaré! Facile à préparer.

  5. Petite question par quoi je peux remplacer le clou de girofle ?

  6. Wow! Ca fait 2 fois que je la fais lors de réception entre 10 et 15 personnes et le résultat est: unanimement délicieux! Et c'est un potage que jamais personne n'a mangé! Très original! Même mes enfants qui détestent les potages en ont redemandé! Bref, ce sera un classique chez nous!

  7. Excellent dîner! Je le referais en entrée sans hésiter.

  8. Quelle variété de pomme recommandez-vous pour cette recette?

  9. Wow, ma soeur nous a fait ce bon potage hier soir pour moi et mes deux enfants, on en a redemandé tellement c'étais bon.

  10. Finalement, j'ai fait le velouté 48h avant. J'ai doublé la recette, à la lettre. Un succès avec mes invités pour le nouvel an!!

  11. Bonjour combien de temps puis-je garder au frigo? Merci

  12. Un succès! Les enfants en ont redemandé. J'ai aussi fait une version avec courge buternut, tout aussi bon!

  13. En goûtant cette soue, j'ai decouvert que je n'aime pas e clou de girofle. La texture est bonne et le goût des pommes ajoute une petite touche unique.

  14. Le meilleur potage! Onctueux et délicieux!

  15. Délicieux! Très goûteux. Attention de ne pas mettre plus de girofle sinon ce serait pas bon.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum