Recettes  

Potage choisy

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir les échalotes et le riz dans l'huile 5 minutes. Ajouter le bouillon, l'ail et les laitues. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.
  2. Au mélangeur, réduire en purée lisse. Saler et poivrer. Remettre le potage dans la casserole. Ajouter la crème et réchauffer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 180  
Lipides 9.7 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 690 mg  
Glucides 19 g  
Fibres 3 g  
Protéine 5 g