Recettes  

Riz biryani

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire doucement les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le riz, le cari et le gingembre. Bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
  2. Porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire environ 20 minutes sans remuer. Le liquide devrait être complètement absorbé. Retirer du feu et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 285  
Lipides 10 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 265 mg  
Glucides 43 g  
Fibres 4 g  
Protéine 6 g