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Cigares au chou étagés façon lasagne
Cigares au chou étagés façon lasagne
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Cigares au chou étagés façon lasagne

4 stars (215) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
2 H 30 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon, l’ail et les épices. Saler et poivrer.
  3. Émietter la moitié du mélange de viande dans un plat de cuisson d’environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Parsemer avec la moitié du riz et y répartir la moitié des tomates. Couvrir avec la moitié du chou et presser légèrement. Ajouter le reste de la viande et du riz de la même façon. Y répartir le reste des tomates. Couvrir avec le reste du chou. Saler et poivrer généreusement. Verser le bouillon. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 2 heures. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Commentaires

  1. Est-ce quelqu'un peut me dire si le riz étuvé est cuit ou s'il faut le cuire avant de le mettre dans la recette.

  2. Ma version: dindon haché que je fais dorer dans un peu d’huile d’olive. Je fais revenir les oignons. J’utilise du riz brun à grain entier. Puis j’assemble tel qu’indiqué dans la recette. Je cuis au four dans une cocotte de fonte émaillée.

  3. Je le fais dans une cocotte et son couvert. J’adore cette recette ,ça m’a réconcilié avec le chou cuit.

  4. Réconfortante recette qui me rappelle aussi les cigares au chou de ma mère mais côté préparation, tellement plus simple et ça se congèle! Pour ce qui est des commentaires sur le goût, quand Ricardo dit de saler il faut saler: le chou perd beaucoup d’eau. Pour servir on a ajouté quelques gouttes de Tabasco et c’était parfait.

  5. Très bonne recette, je l'ai déjà fait et la famille a beaucoup aime, c'est pourquoi je la partage.

  6. Moi et mon conjoint raffole de cette recette, je n’étais pas fasciné par ce genre de recette mais là ça m’a vraiment surprise. J’aimerais savoir si sa se congèle?

  7. Très bon ça fait plusieurs fois que je fais cette recette. J'ajoute quelques épices et je gratine encore meilleure!

  8. Je n’ai pas aimé. C’est la première fois que je n’aime pas la recette.

  9. Chez nous, seulement mon chum et moi ont à aimer. Sauf, j'ai mis un bœuf de boeuf et à l'oignon et rajouter des fines herbes fraîches. Beaucoup plus goûteux que la recette originale.

  10. c'était bon, même les enfants ont aimé, après avoir lu les commentaires, j'ai ajouté une carotte rapée, 1 c à soupe de sauce worcesthershire et une canne de soupe aux tomates

  11. Fade, mais j’ai aimé le concept de la lasagne...

  12. Serait-il possible quand vous présentez une recette d'indiquer de quelle revue elle provient ? Merci beaucoup. J'aime beaucoup vos recettes Ricardo. Francyne G.

  13. J’ai rajouté une soupe à l’oignon et doublé les épices car en général, la bouffe de Ricardo est assez fade. Par contre, le résultat final est moche, c’est trop liquide et ce n’est pas présentable. Je ne le referai plus.

  14. Très bonne recette, dérivée des cigares traditionnels. J’ai fini la recette par un cheddar pour gratiner. Un peu d’assaisonnements différents mais selon mon goût. Des portions à congeler pour lunch!

  15. Très bonne recette de semaine, toute la famille a adorée! J’ai fait avec du porc haché et mis le riz déjà cuit pour qu’il y ait plus de sauce dans le plat. J’ai suivi certaines recommandations et mis un peu plus d’assaisonnement.

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