Recettes  

Brochettes de poulet asiatique

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 6 MIN
    Macération 3 H
  • Rendement 15 brochettes
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Ingrédients

Brochettes

Sauce

Préparation

Brochettes

  1. Dans un bol, mélanger au fouet l'huile, le jus de lime, la sauce soya, le miel, l'ail, le gingembre et la sauce Tabasco. Poivrer. Ajouter le poulet et bien l'enrober de la marinade Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur 3 heures.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger au fouet tous les ingrédients. Réserver au froid.
  2. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
  3. Enfiler les lanières de poulet sur les brochettes. Les déposer sur la plaque. Cuire au four 6 minutes.
  4. Parsemer les brochettes des graines de sésame. Accompagner de la sauce.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.