Suprêmes de poulet farcis à la ricotta et aux tomates séchées

Suprêmes de poulet farcis à la ricotta et aux tomates séchées

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta
    • 50 g (1/4 tasse) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées finement
    • 10 g (1/4 tasse) de feuilles de basilic ciselées
    • 1 oignon vert, haché finement
    • 1 blanc d’oeuf
    • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
    • 4 grandes tranches de prosciutto
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Pâtes aux tomates et au fromage

    • 340 g (3/4 lb) de tagliatelle
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 3 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
    • 10 g (1/4 tasse) de persil plat ciselé
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

Préparation

  • Pâtes aux tomates et au fromage

Note personnelle