Brioches aux pacanes et au caramel

Brioches aux pacanes et au caramel

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Levée 2 h 15 min
  • Rendement 18

Ces brioches seront aussi bonnes servies au dessert qu'au déjeuner.

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 3
  • Végétarien
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Ingrédients

  • Garniture

  • Glaçage

Préparation

  • Garniture

  • Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

Dans une recette, lorsqu'on dit de faire lever une pâte dans un endroit tiède, l'endroit idéal est le four éteint avec l'ampoule allumée qui donnera la chaleur voulue, avec un bol rempli d'eau chaude, qui apportera l'humidité souhaitée. Parfois, lorsque le four est occupé, j'utilise aussi le four à micro-ondes. J'y place un bol d'eau chaude et je laisse la porte entrouverte pour permettre à l'ampoule de rester allumée.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

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