Soupe froide de laitue
Soupe froide de laitue
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Soupe froide de laitue

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Réfrigération
4 H
Portions
6
Se congèle
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le lait, le bouillon et la pomme de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre. Ajouter la laitue et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à ce que la soupe soit complètement refroidie. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter du bouillon de poulet au besoin.

Note

Cette soupe se sert aussi chaude.

Commentaires

  1. ce potage est tres bon

  2. J'ai adoré, mais je l'ai modifiée un peu. J'ai mis 6 feuilles de menthe fraiche dans la recette, ça donne encore plus de fraîcheur à la soupe froide.

  3. Je ne crois pas qu'on puisse la mettre en pot (-comme la sauce à spaghetti à cause du lait

  4. J'ai bien aimé cette soupe chaude. Moi aussi le titre me laissait un doute, mais je suis contente de l'avoir essayée quand même finalement!

  5. Avec quoi peu t-on remplacer le lait ,je ne peu consommer de lait mais je tien a faire cette recette?

  6. Bonjour, J'aimerais savoir si cette recette peut se faire en conserve, un peu comme une sauce à spaghetti?

  7. Est-ce que cette préparation peut se congeler?

  8. J'avais de la salade à ne pas savoir quoi faire avec, alors j'ai décidé d'essayer cette recette que je trouvais à la première vue louche un peu et je l'ai vraiment aimé ! Ma salade aurait terminée dans la poubelle et grâce à cette recette toute simple de soupe à la aitue, j'ai pu la manger avec plaisir !!! Merci !

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