Filets de porc au café

Filets de porc au café

(95)
Évaluer cette recette
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 4 (p. 0)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

  • Marinade sèche au café

    • 30 ml (2 c. à soupe) de café moulu très finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sel de mer fin
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement au chili
    • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika doux
    • 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
    • 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir moulu
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
    • 2 filets de porc d'environ 340 g chacun

Préparation

  • Marinade sèche au café

Note de l'équipe Ricardo

Cuisson au four
Faire dorer les filets de porc dans une poêle antiadhésive allant au four et cuire au centre du four à 180 °C (350° F) de 10 à 15 minutes.

Note personnelle