Risotto au brocoli et fricassée de poulet

Risotto au brocoli et fricassée de poulet

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 5
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 4 (p. 78)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Risotto au brocoli

  • Fricassée de poulet (facultatif)

    • 225 g (1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés sans la peau, coupés en dés
    • 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, coupés en quartiers
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat, ciselé

Préparation

  • Risotto au brocoli

  • Fricassée de poulet

Note personnelle