Hamburger de crevettes cajuns

Hamburger de crevettes cajuns

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 8 Numéro 5)
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Catégories

Ingrédients

  • Mayonnaise au persil

  • Crevettes cajuns

    • 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues décortiquées et déveinées, bien épongées
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
    • 1 échalote française, hachée finement
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
    • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
    • Sel et poivre
    • 4 gros pains hamburger aux graines de sésame
    • 4 feuilles de laitue Boston
    • 1 tomate, tranchée finement

Préparation

  • Mayonnaise au persil

  • Crevettes cajuns

Note personnelle