Salade de pommes de terre à la crème fouettée (recette de Sylvie Charron)
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Portions 6
La sauce joue un rôle central dans cette recette. On incorpore à sa base crémeuse, préparée au bain-marie, un mélange de mayonnaise allégée avec de la crème fouettée, avant d’enrober des pommes de terre cuites juste à point. On obtient une salade de patates qui surprend par sa texture aérienne, parfaite pour accompagner des grillades, apporter dans un pique-nique ou compléter un menu de déjeuner.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 4
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
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Préparation
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