Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons
Retour
Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons
Afficher en mode plein écran

Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Se congèle

Ingrédients

Sauce aux cornichons

Croquettes de pommes de terre au thon

Préparation

Sauce aux cornichons

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer.

Croquettes de pommes de terre au thon

  1. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l’oeuf et 60 ml (¼ tasse) de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette.
  2. Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) pour chacune. Les presser de chaque côté dans le reste de chapelure.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans le beurre et l’huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Accompagner de la sauce aux cornichons et d’une salade verte.

Note

La recette parfaite pour utiliser un reste de pommes de terre en purée.

Commentaires

  1. tres bon avec une puree maison et la sauce.... formidable! je la referai, merci

  2. Délicieux et que dore de la petite sauce exquis

  3. La famille a aimé. Petit truc: faites vos croquette en premier et mettez-les au frigo, elles vont durcir pendant que vous faîtes la sauce. Ajout de ciboulettes et d'un peu de céléri hâché.

  4. Très très bon. Pour la sauce, j'ai remplacé les cornichons sucrés par des câpres taillées grossièrement. En outre, j'ai enrobé légèrement les croquettes de farine avant de les passer au beurre pour qu'elles tiennent mieux. Pour les croquettes, j'ai choisi du Panko. Une recette facile, rapide à préparer. Ça donne envie de doubler nos préparations de purée de pommes de terre pour utiliser nos restes de poisson et de fruits de mer.

  5. Excellente recette de semaine! Les enfants adorent! Je prépare la sauce et la purée de pommes de terre la veille.

  6. Très bon, facile à faire, un bon repas de semaine!

  7. Super recette simple! Jai un peu modifié en y ajoutant quelques épices a poisson :) mais ma question est peut-on avoir les valeurs nutritives?

  8. N'ayant pas de thon sous la main, nous avons utilisé du saumon. Le goût était bon mais quand nous avons mis les galettes dans la poêle, elles étaient molles, elles se tenaient pas du tout. Pas moyen de les retourner sans toute les défaire. Pourtant, nous avons suivi la recette. Pas sûre que je vais refaire la recette.

  9. Mais où sont les assaisonnements?

  10. J'adore, cette recette! Avant je ne savais pas comment passer mes restants de purée. Maintenant même que je m'arrange pour en faire plus de patate pour faire cette recette. Très bonne et santé. Je le même déjà essayer avec une purée de patate, carotte et navet. Aussi très délicieux de façon.

  11. Très bonnes croquettes pour s'initier au poisson. Mon fils de 2 ans a bien aimé! Ce sera une recette pratique pour les soirs de semaines et avec des ingrédients qu'on a souvent sous la main.

  12. Les croquettes manquent d'assaisonnement. Elles sont bien fades sans la sauce...

  13. Oui c bon,facile et rapide. Les enfants ont aimés bref bon souper de semaine.

  14. Les croquettes , il se geles cuites ou non ? Esque la sauce c geles aussi en portion individuel ? Merci

  15. Un excellent lunch! Et nous avons passé notre restant de pommes de terre pilëes.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum