Name: Poulet grillé au safran et aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, et plus pour les épinards; 1 oignon, haché; 1 petit poivron jaune, épépiné et coupé en petits dés; 2 gousses d'ail, hachées finement; 150 g (3/4 tasse) d'abricots séchés coupés en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 10 ml (2 c. à thé) de miel; Une pincée de safran; 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet; 100 g (4 tasses) de bébés épinards

Note de l'équipe Ricardo

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La safran est une épice qui est composée des stigmates d'une variété de crocus. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez tout simplement l'omettre dans cette recette.

Poulet grillé au safran et aux abricots

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !