Millefeuilles de légumes et de tofu à la méditerranéenne
Millefeuilles de légumes et de tofu à la méditerranéenne
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Millefeuilles de légumes et de tofu à la méditerranéenne

Préparation
15 MIN
Cuisson
6 MIN
Macération
24 H
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Couper le tofu à la verticale en 6 tranches.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, les oignons verts, l'origan, la sauce soya et le vinaigre balsamique. Déposer le tofu dans la marinade et laisser macérer 24 heures au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
  4. Couper les courgettes à la diagonale, en tranches de 1 cm (1/2 po). Ajouter courgette et poivrons à la marinade et mélanger pour bien les enrober. Saler et poivrer.
  5. Égoutter le tofu, les légumes et réserver la marinade. Les griller au barbecue environ 3 minutes de chaque côté.
  6. Au service, superposer dans l'ordre le tofu, la courgette et les poivrons. Arroser de marinade. Garnir de basilic. Servir en entrée.

Commentaires

  1. Question je veux faire la recette mais je reste seule est ce que la marinade se garde longtemps pour que je puisse mariner mon tofu quand j’en ai besoin?

  2. Simple et excellent !

  3. Ma recette fétiche été 2016! Simple, frais et délicieux.

  4. Cette marinade est absolument divine, vraiment la meilleure des meilleures!! J'ai servi cette recette en plat principal sur des vermicelles de riz et en ajoutant un peu plus de légumes. Merci Ricardo! :)

  5. Nous avons adoré cette recette, nous cherchions une recette afin d'apprivoiser le tofu.....pas facile... Mais cette recette est super...et le goût... Elle est dans nos favorites.

  6. Je fais cette recette depuis des années. C'est simple, santé et délicieux, merci!

  7. Surprenant! Première fois que je mange mon tofu sans ''dégoût''. Moi aussi j'ai servi en plat principal sur un lit de pâtes et c'est ce qui était le plus délicieux! Je referais même seulement les pâtes (nouilles aux oeufs) avec la marinade :-)

  8. Je suis à la recherche de recettes de tofu. Et sur celle-ci, on m'entionne congélation 24 heures et sans aucun détail. Comment je dois comprendre cette information.

  9. Simple simple simple! Accompagnée d'une foccacia en portion double cette recette fait un excellent plat principal. Chez nous, elle a gagné sa place dans les plats à base de tofu à faire régulièrement.

  10. Recette excellente et très surprenante! On l'a fait en repas principal sur un lit de pâtes arrosé de la marinade. Wow!!! Aussi chic que simple.

  11. Recette simple, toute la famille l'a aimé! La marinade pour le tofu est tout à fait délicieuse...

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