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Hamburgers aux pommes et au cheddar
(28)
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Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Prêts en un rien de temps, ces hamburger originaux font un excellent repas d'été.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 4
(p. 34)
Sans noix
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
454 g (1 lb) de boeuf, de porc ou de veau haché mi-maigre
125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme non sucrée
125 ml (1/2 tasse) de chapelure de pain frais
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
Sel et poivre
4 gros pain kaiser ou à hamburgers
Moutarde de Dijon
Mayonnaise
1 pomme verte ou Cortland, émincée
2 oignons verts, hachés finement
Laitue Boston
Préparation
Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Huiler la grille.
Dans un bol, mélanger la viande, la compote, la chapelure, l'oeuf et le cheddar. Saler et poivrer. Façonner 4 galettes de 12,5 cm (5 po) de diamètre.
Griller les galettes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ 5 minutes de chaque côté. Griller les pains.
Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. Y déposer la viande. Garnir de pomme, d'oignon vert et de laitue.
Note personnelle