Crème de chou

Crème de chou

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 4 (p. 0)
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Ingrédients

    • 1 oignon, émincé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 2 litres (8 tasses) de chou vert émincé légèrement tassé
    • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
    • 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en cubes
    • 2 feuilles de laurier
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 % à cuisson
    • Sel et poivre
  • Garniture

    • 4 tranches de bacon
    • 500 ml (2 tasses) de pain rassis coupé en cubes ou en dés

Préparation

  • Garniture

Note personnelle

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