Crème de chou
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Crème de chou

Préparation
25 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Garniture

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le chou, le bouillon, la pomme de terre, le laurier et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirer les feuilles de laurier.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse et ajouter la crème. Saler et poivrer.

Garniture

  1. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, dorer les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter et laisser tiédir sur un papier absorbant. Émietter.
  2. Dans la même poêle, dorer le pain dans le gras chaud. Laisser tiédir.
  3. Servir la crème de chou et garnir de bacon et de croûtons.

Commentaires

  1. Franchement très bonne recette. J'avais un chou qui soupirait d'ennui dans mon tiroir à légumes. Ce potage est excellent n'ayez pas de crainte tout le monde va adorer.

  2. Délicieux! Honnêtement, je ne m’attendais pas à ça. Toute la famille a adorée

  3. Super délicieux rien à redire

  4. je viens de faire ça pour souper. Super bon et ca ne goute meme pas le choux. Toute la famille a aimé. Merci Ricardo. Un autre souper de réussi grace a toi et ton équipe.

  5. Super bonne soupe! Et ça ne goûte pas le chou. On a savouré chaque bol et on à même préféré sans croûtons ni bacon. A refaire c'est certain, un gros MERCI à toute l'équipe!

  6. Super, ca fait changement! J'ai moi aussi mis un peu de chou rouge pour une crème mauve funky!

  7. Elle de goûte même pas le choux. Donc pour les personnes qui n'aiment pas le choux, c'est parfait!

  8. Bonjour, J’ai fait la soupe avec un choix mauve et j’ai omis les croûtons mais rajouté du fromage parmesan râpé avec le bacon! Les enfants ont adorés la couleur du potage! C’etait Délicieux!

  9. Bonjour, Est-ce possible de prendre un chou rouge?

  10. Excellent potage, à refaire

  11. Très bonne crème !!! Vite faite

  12. Surprenant pour du chou ... Ma conjointe était septique... HUM! À refaire Merci Paul B du d’Héberville au Lac ´´ St-Hean le

  13. Wow, j'étais un peu septique! Mon restant de choux sur le bord de marcher m'a convaincu d'essayer cette recette!! Très étonnant! À refaire!

  14. J'aime beaucoup les crèmes de toutes sortes, c'est probablement la plus impressionnante que j'ai mangé. Délicieux

  15. Excellent potage! Même sans crème, le résultat était délicieux!Une belle découverte !!

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