Hamburgers triples épicés
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Hamburgers triples épicés
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Hamburgers triples épicés

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Ingrédients

Assaisonnement

Mayonnaise épicée

Hamburgers

Préparation

Assaisonnement

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Mayonnaise épicée

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.

Hamburgers

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Façonner douze galettes de boeuf haché très minces.
  3. Griller le bacon au barbecue. Griller les galettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Saupoudrer d’assaisonnement. Conserver le reste de l'assaisonnement pour un autre usage. Une minute avant la fin de la cuisson, déposer les tranches de fromage sur quatre galettes. Griller les pains.

Montage

  1. Tartiner les pains de mayonnaise épicée. Déposer la viande garnie de fromage sur la base des pains. Ajouter une deuxième galette et garnir de tomates. Ajouter la dernière galette. Garnir de tranches de bacon et de laitue. Couvrir avec les pains.

Note

Utilisez le reste des assaisonnements sur des côtelettes de porc ou du poulet.

Commentaires

  1. Extrêmement salé! Mais très bon!

  2. Les hommes de ma famille étaient ravie. Le meilleur hamburger au monde selon mon plus jeune!

  3. Je cherchais un assaisonnement pour mes galettes de boeuf à hamburger. Celui-çi est super bon. J'ai ajouté l'assaisonnement à la viande et j'ai mélangé.

  4. Très bon! Pour ceux qui ont trouvé ça trop salé, on ne met pas tout l'assaisonnement on fait juste saupoudrer.

  5. N.B. J'ai mélanger tout l'assaisonnement avec la viande avant de faire cuire les boulettes.

  6. J'ai utilisé 1 kg de bœuf hache puis j'ai ajouté 1 c à soupe de sauce worcestershire et l'assaisonnement était parfait pour 12 boulettes. Tout le monde à aimé.

  7. C'est bon, mais effectivement, c'est très très très salé et en plus, j'ai coupé de moitié la quantité de sel à cause des commentaires précédents!!! Moins salé, cet hamburger serait excellent! :)

  8. La recette est beaucoup trop salée, et pourtant ma conjointe et moi aimons vraiment le sel! Je pense que la quantité est peut-être erronée et je suggère de mettre 1 c. à thé ou moins à la place, ou même pas du tout ou d'ajouter un peu plus de sel de céleri à la place.

  9. Un bon burger qui rassasie.

  10. super! Mais pas assez épicé à mon goût. Par contre ça donne un petit goût relevé

  11. Je ne jure que part cette recette maintenant. Je l'ai fait goûté à plusieurs membres de ma famille et ils ont tous adoré!

  12. c'est extrêmement salé...par contre le mélange d'épices était bon..mais pas suffisamment convainquant pour refaire cette recette.

  13. Super! Ça fait différent du hamburger traditionnel (ketchup, relish, moutarde). Même les enfants ont adoré!

  14. Cette mayonnaise est maintenant un incontournable dans nos hamburgers!!

  15. Très très bon!!! de mon côté j'ai préparé les assaisonnements et au moment de façonner les boulettes j'ai ajouter environ le 1/4 au mélange de viande et j'ai fait 6 boulettes épaisses! Pour le fromage j'ai utiliser du fromage cheddar jaune. Le tout est vraiment excellent tel quels!

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