Hamburgers triples épicés

Ingrédients

• Assaisonnement

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de céleri

• Mayonnaise épicée

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

• Hamburgers

  • 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 8 tranches de bacon
  • 4 tranches de fromage mozzarella
  • 4 pains à hamburgers
  • 1 tomate, coupée en fines tranches
  • 4 feuilles de laitue frisée