Tarte aux pommes classique
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Tarte aux pommes classique
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Tarte aux pommes classique

Préparation
25 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Dorure

Préparation

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dorure

  1. Dans un petit bol, mélanger le jaune d’oeuf et le lait. Réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la fécule, la cannelle et la muscade. Incorporer les pommes et le beurre.
  3. Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po). Y répartir la garniture et presser légèrement. Badigeonner le pourtour de la pâte d’eau. Recouvrir de la deuxième abaisse. Faire une incision au centre. Retirer l’excédent de pâte. Bien sceller en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts. Badigeonner de dorure. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir sur une grille.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bonne recette. Peut -on faire congeler les tartes cuites ou non cuites.? Merci

  2. également cassonade pas dans la liste? ??

  3. pourquoi les gens parlent de fécule de maïs. il n'y en n'a pas dans la recette. ..???

  4. Bonjour, Je n'ai pas pas réussi cette recette. J'ai suivi à la lettre les indications. Peut-être à cause de la grande quantité de fécule de maïs...... Il a fallu la jeter...... 3 cuillères à table de fécule, n'est -ce pas trop??? Déçue. Merci!

  5. Délicieuse, succulante, à refaire . Bravo!!!

  6. Très bonne, je conseille cette recette.

  7. C'est la meilleure tarte aux pommes que j'ai cuisiné ! Vraiment bonne :)

  8. wow wow wow j'ai fait plusieurs recettes de tartes et je viens de trouver la mienne plus jamais je prendrais une autre recette la famille a adoré merci à Ricardo et son équipe.

  9. Je fais des tartes aux pommes depuis 40 ans. Mais c'est celle-ci la meilleure.

  10. C'est la première fois que je fais une vrai tarte aux pommes j'utilise d'habitude des préparations. Je l'ai très bien réussi elle est délicieuse. J'aimerais savoir si elle peut se congeler. ??? MERCI....

  11. Est-ce que je peux utiliser des Lobo ???

  12. Excellent!!!!

  13. Pour Monique M. Au lieu de la cannelle, essayez la cardamome. C'est plus subtil, mais personnellement je trouve que ça s'accorde bien avec les pommes.

  14. Excellente recette... maintenant ma recette de tarte aux pommes !

  15. Absolument délicieuse...

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